La fabrication de bière peut se découper en plusieurs étapes bien distinctes :
Notre blonde classique. Celle qui conviendra à n’importe quel moment, n’importe quelle occasion, et à n’importe qui. Rafraichissante à souhait, bière de soif par excellence, elle t’accompagnera toujours et ne te décevra jamais. Ta Gamegie en quelque sorte !
Notre bière la plus rafraichissante de la gamme. Le combava, ça te parle ?! Un petit agrume très puissant et très floral. On a utilisé l’écorce séchée de ce fruit pour apporter à notre bière toute sa puissance aromatique. Le parfait mixte entre citron et litchi pour te donner un ordre d’idée. La bière parfaite pour un BBQs sous un sunset d’été entre amis. Même Toretto a envie de la goûter avec une telle description.
Qui a dit que les houblons français étaient moins bons que les autres ?! Notre NEIPA est là pour te prouver le contraire. Nos houblons français utilisés à froid, directement dans le fermenteur, va donner un doux et rond parfum floral à notre bière. Attention, LACTOSE ! qui permet d’accentuer encore plus le côté « rondeur » de notre NEIPA.
Une triple, brassée dans le style bière belge d’abbaye. On a essayé de retrouver au maximum ces esters de banane et clou de girofle si caractéristiques des triples belges. Besoin de rajouter quelque chose de plus ?! Ce genre de bière qui ne déçoit jamais, qui te réconforte, et qui réchauffe ton petit cœur. Raah, on les aime nos voisins belges !
Bière ambitieuse, qui se place dans une catégorie peu commune. Une ambrée avec une forte amertume qui peut se rapporter à une WEST-COAST IPA. Au début, tu te dirigeras vers des saveurs amères et résineuses, puis peu à peu vers des notes plus rassurantes et réconfortantes, typiques d'une ambrée. C'est-à-dire pain grillé, caramel et noisette torréfiée. Une vraie petite balade en forêt au milieu de l'automne !
Une Bière brune et onctueuse qui dévoile des notes de café torréfié. Elle est brassée avec de l'avoine, ce qui lui apporte une généreuse rondeur dont on a du mal à se passer. Attention, elle aura tendance à t'amener vers le côté obscur de la bière.
Toutes les bières sont à retrouver au bar sur place ou à emporter !
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